一、极端天气对中国苹果产业的影响越来越严重。
真是天有不测风云,果有旦夕祸福。近十年来。全国的苹果种植实践,尤其是西部苹果产区的苹果种植现实表明,天气因素已是我们苹果生产中最大的不确定性。地球似乎已不是原来的地球,气候变化时常超越惯例,极端天气频发,特别是近五年以来几次严重的天灾,使不少产区的果农大受其苦。比如2018年清明霜冻,危害巨大,影响深远。2020年三月底四月初的黄土高原产区严重的倒春寒,使当地的苹果产量下降了20%。2021年4月,花期的连阴雨持续时间太长,严重影响苹果的坐果,损失很大。2022年的花期高温持续时间过长。造成苹果产量、质量明显下降。2023年4月29日零下四度的低温冻害,造成甘肃平凉、天水部分海拔低的产区减产严重;5月6日,新疆个别产区夏至飘雪,令人发愁。
苹果生长期的冷空气,包括沙尘暴,基本都是自西北而来。西部苹果产区首当其冲,深受其害。近五年来,每一年都有严重的异常天气打压苹果生产,霜冻、雪灾、严重干旱、连阴雨、涝灾、沙尘狂风、雹灾。频次变多,劣度加大,造成严重损失,这已经使一部分苹果种植者从失望到绝望。年年的辛苦,随天灾付之东流。日益加剧的气候灾害,不得不使一部分气候异常的产区放弃苹果生产。
二、山东独特的气候条件、地理位置越来越彰显其巨大的产业综合优势。
半岛气候为主的山东苹果主产区。由于渤海、黄海自然气候调节作用巨大和远距冷空气起源地原因,和西北苹果产区相比,多种严重威胁苹果树正常生长的寒潮、霜冻、雪、雹、沙尘等气候灾害,山东相对少、轻、缓。特别是花期、幼果期,零下几度的冷空气霜冻,从西北一路东南而下,到达山东果区往往成了零上温度的降温。对于苹果生产者来说,可能一年两年都问题不大,但三年来一次的极端天气就可以把数年的投入变为负值。山东的天气灾害也有,但造成大范围、很严重的气候灾害确实少。几十年的观察经历,充分说明山东的气候地理位置独特,是发展苹果产业的风水宝地。
山东发展苹果历史悠久,技术人才、技能、装备、物流、品牌等诸多方面优势明显,苹果出口全国第一,平均单产全国第一。威海烟台产区苹果现代化规模种植,已经逐步走上盈利的模式轨道。山东苹果产业真正高质量现代化发展正在提速前进,山东发展苹果产业的综合优势正在进一步显现。此刻,供应全国的为数不多的库存苹果,80%在山东烟台。苹果是大食物中的重要成员,是重要的战略物资。
三、重新认识山东在中国苹果产业中的战略地位。
最近20年来,西部苹果产区因海拔高、光照强、昼夜温差大,苹果着色、含糖量相比山东要高。加上陕西、甘肃等地为代表的地方政府,支持苹果产业力度大、投入多等原因,西部苹果发展很快。但是经过近十年来的实践说明,苹果种植对气候变化非常敏感,特别是花果管理深受气候条件的制约,苹果种植适宜区是有条件的,是有限制的。现在一个是保粮政策之限,一个是天气变化、极端天气频发之限。苹果产业的高质量发展,首先是效益、成本,产业挣钱的问题。产业挣钱,产业兴旺,乡村才能振兴。山东依托自然条件好、抗灾能力强的优势,依托技术研发力量雄厚,依托交通方便,进港出海便捷物流发达优势,内贸外销占比大,具备品牌方阵强势,线上线下活跃。特别是讲求效益的规模种植,已经开始走上盈利的正循环。山东广泛改良品种,广泛使用有机肥、微生物肥,使用生草养地、省力生态种植综合技术,苹果整体效益正在提升。中国苹果产业东西平衡,优势互补协调发展,山东在全国苹果产业中的战略地位,得以重新认可已成现实。